「慶幸菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創建於1871年，這個歷史悠長的酒造遺憾地於2006年歇業，經由13年時候，終於在2019年重振旗鼓，使用「慶幸菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，而且和以「菊鷹」而著名的杜氏山本克明師長教師聯手，將佐賀的地方特點與從零開始挑戰的決心反應在釀酒上，不遭到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「自然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，敏捷搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的浮現讓人拭目以待。
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